【牛油果幾月份成熟】8-9月 。牛油果通常是在春季的三月份前后開花 ， 等到八九月份時果實會成熟 。一般栽種三四年以上的時間才可結果，且要管理得當 。成熟的牛油果果皮是黃綠色，褐色，乳黃色或者暗綠色的，里面的果肉微軟，肉色是淡黃色 ， 乳白色的，有蛋黃味，口感微甜，營養價值極高 。牛油果富含多種維生素（a、c、e及b族系列維生素等）、多種礦質元素（鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等）、食用植物纖維 ， 豐富的脂肪中不飽和脂肪酸含量高達80%，為高能低糖水果 。
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