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減肥家常菜做法大全現在的人們都覺得自己身體特別胖 。很多人都想方設法的想要減肥 。所以現在人們聽到最多的聲音就是我好胖，我要減肥 。減肥是一個持之以恒的過程 。并不是堅持一兩天能完成的事情 。減肥首先要在飲食上進行調理，但這也并不意味著就不吃飯 。下面帶大家了解一下好吃又減肥的家常菜 。
第一款：消脂冬瓜湯
原料：冬瓜一斤、海帶四兩、陳皮兩塊、木瓜半斤、鹽適量
做法：先將冬瓜去皮洗凈、海帶浸水切斷備用 。再連同陳皮和木瓜放進煲中，加入八碗水，煲約二小時，再放入鹽調味即可食用 。
功效：可解暑除熱，消除體內脂肪及膽固醇，減肥效果明顯 。
第二款：海帶豆腐湯
原料：豆腐3塊、海帶100克，醬油、精鹽、味精、蔥花、香油、水淀粉各適量
做法：把豆腐切成小方塊，海帶先泡水后洗凈切絲備用；在湯鍋中加入適量的花生油燒熱，倒入蔥花熗鍋，然后烹醬油、放精鹽并逐步加入清水、豆腐丁、海帶絲，待湯煮開后，加入適量的味精，再用水淀粉勾稀芡，然后淋上香油即可起鍋食用 。
功效：海帶和豆腐都具有減肥的功效，兩者搭配會讓你瘦身效果更加明顯，而海帶中富含鈣和鐵的食物可提高機體的御寒能力 。此外，這款湯還能幫助我們排出體內毒素 。
第三款：苦瓜炒蛋
材料：苦瓜2根、雞蛋4個（可根據食用人數進行調整）
做法：準備好原材料，并在雞蛋中加入適量的鹽打散備用，燒鍋開水，加入鹽和幾滴油，將苦瓜放入進去焯水后馬上撈出來放入涼水中 。然后燒熱鍋，加入適量油，放入姜和蔥末爆香，倒入雞蛋液，轉動鍋讓雞蛋液凝固定性，再將雞蛋翻炒切成小塊，加入焯過水的苦瓜翻炒一下，加入適量的煙盒蒜蓉辣醬后，再次翻炒均勻即可盛出食用 。
功效：雞蛋含有豐富的蛋白質和多種人體所需要的氨基酸、微量元素、維生素等 。這些營養物質對于促進身體進行新陳代謝、燃燒體內脂肪具有非常重要的作用 。而苦瓜有清熱解毒、緩解疲勞和一起生津的作用，對想要減肥的妹子來說也是非常不錯的甲類食物 。兩者結合在一起，能將減肥作用最大化 。
減肥菜譜家常菜做法一、木耳豆腐湯
原料：黑木耳25克，豆腐200克，鹽少許，雞湯1碗
制作方法：
1.先將黑木耳泡發后洗凈，豆腐切成片；
2.將豆腐與黑木耳加入雞湯及鹽同燉10分鐘，即可食用 。
功效：黑木耳及豆腐均為健康食品，可降低膽固醇 。
二、蘋果瘦肉湯
豬腱肉洗凈剔除肥肉，以棉繩綁好放入熱水切換圖集模式
菜譜主料：無蠟蘋果4顆、豬腱肉1個（約1斤）、乾海帶1段、月桂葉1片，
食譜輔料：鹽
制作方法：
1.豬腱肉洗凈剔除肥肉，以棉繩綁好放入熱水川燙后放入快鍋中備用 。
2.蘋果洗凈，每顆連皮切對半，除去果核后放入快鍋內 。
3.海帶先泡水將泥、雜質清洗干凈后切段（約5公分）放入快鍋中 。
4.加入月桂葉及清水，蓋上快鍋鍋蓋，以中大火煮至發出唧唧聲后轉小火，計時15分鐘熄火，稍燜一會兒，等紅色指示桿下降即可開蓋，開蓋鍋后加鹽調味 。
5.起鍋后將肉切片放入湯中即可 。
三、消脂果菜汁
菜譜主料：青蘋果1顆、西洋芹1片、青椒1/4個、苦瓜1/5條、大黃瓜1/3條、冷開水2杯，
制作方法：
1.蘋果去核切塊（每塊切成約2×3㎝）；西洋芹切小段（每段約2㎝）：青椒切塊（約2×3㎝）；苦瓜挖去中心籽、切塊（每塊切成約2×3㎝）；黃瓜切對半，挖去中心籽、切塊（每塊切成約2×3㎝） 。
2.將青蘋果、青椒、西洋芹、苦瓜、大黃瓜、開水放入調理杯中進行攪打，可先用瞬動攪打數次，再開始以1段速攪打，陸續切換至2-3段速（亦可視情況切換至4-5段速），攪打均勻即可 。
四、涼拌菠菜
菜譜主料：菠菜1/2把、原味海苔片1/2大張、蛋黃1顆
食譜輔料：高湯3/4杯薄鹽醬油1大匙
制作方法：
1.將蛋黃煮熟，壓成細末備用 。
2.菠菜洗凈，放入煮滾之鹽水川燙后，立刻浸泡於冰水中 。
3.擰干菠菜水分后，浸泡調味料中，放入冰箱冰30分鐘 。
4.冰好后取出，擰去調味醬汁，再切成2cm小段，海苔剝成細絲撒在菠菜上，最后撒上蛋黃即成 。
五、炒鮮菇
菜譜主料：鮮香菇180g，金針菇半斤，紅蘿卜半條，里肌肉絲50g，
食譜輔料：鹽適量，味素適量，胡椒粉適量
制作方法：
1.將鮮香菇洗凈后切薄片，紅蘿卜切絲，金針菇將根部切除洗凈備用
2.將鮮香菇薄片、紅蘿卜絲、金針菇、里肌肉絲放入鍋寶煎大師不沾炒鍋后并加一點水開小火拌炒并加入調味料拌炒至熟即可 。
六、清蒸鰱魚
菜譜主料：鰱魚1尾（約1斤）、乾姜2錢
制作方法：
1.將鏈魚鱗片刮除、去除內臟洗凈 。
2.加干姜、食鹽少許，蒸熟即可 。
七、蠔油杏鮑菇
菜譜主料：杏鮑菇1斤，蔥2根，姜1小段
食譜輔料：調味料：水15cc，香油1大匙，綜合調味料：蠔油3大匙，碎冰糖1大匙，
制作方法：
1.杏鮑菇切約1公分寬片；姜切薄片；蔥切寸段備用
2.起鍋，開大火熱鍋后，轉中小火，加油2大匙，姜、蔥白入鍋爆香，加杏鮑菇炒勻，再加水略拌，加入綜合調味料拌勻，轉大火，炒至杏鮑菇吸收醬汁，加蔥綠炒勻，再加香油略拌即完成 。
簡單減肥晚餐食譜大全 這些家常菜好吃不長肉1、菠菜粥 。
材料：菠菜50克，大棗50克，粳米100克 。
做法：將粳米和大棗洗凈，加水熬成粥 。粥煮好后加入洗凈的菠菜，再次煮沸即可 。
功效：菠菜富含槲皮素、膳食纖維、葉酸、鐵質，這些都是女性不可缺少的營養物質，同時對于改善便秘、促進血液循環、增強新陳代謝都有顯著的減肥效果 。另外，菠菜中的胡蘿卜素含量也很豐富，可以幫你美容養顏 。
2、醋拌黑木耳 。
材料：木耳、芹菜、醋、砂糖、醬油、紅辣椒各適量 。
【忠縣有什么旅游景點 忠縣有什么旅游景點好玩】 做法：先用冷水泡木耳并撕成適當大的塊，稍灑點醋備用，然后把芹菜洗凈去筋切成小段和大蔥段放在一起，接著在鍋中加入醋、砂糖、鹽、醬油，再將一根紅辣椒切成碎塊放入，加熱，最后將調料趁熱澆在碗里冷卻即可 。
功效：醋拌木耳減肥食譜是一款低熱量菜，非常適合減肥，因為黑木耳幾乎不含熱量，所以晚餐可以安心的吃 。
3、冬菇菠菜湯 。
材料：冬菇50克，菠菜500克，姜片、上湯、鹽、糖各適量 。
做法：先將冬菇痙攣后剪去腳切片，菠菜切段 。然后在熱鍋中放油，爆香姜片后放入冬菇和上湯煲開再用文火煮15分鐘，然后再放入菠菜煮開至熟，最后加鹽、糖調味 。
功效：香菇又名香蕈，是冬令的滋補食品 。菠菜也是冬天里的應季蔬菜，耐寒性強，多吃可御寒 。再有，冬菇具有減肥去脂的效果，菠菜又能夠幫助通便排毒，冬季晚上經常喝此湯能夠有效減肥哦！
4、醋拌藕片 。
材料：藕、鹽、醋 。
做法：蓮藕去皮切薄片，浸入清水中；鍋中放足量水，水開后，放入藕片，水再開氽燙一分鐘即可；撈出藕片放入涼水中過涼，濾去水分；加糖、醋、鹽少許拌勻即可(不放鹽也可) 。
功效：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收，從而達到減肥瘦身的功效 。
5、雙菇苦瓜絲 。
材料：苦瓜100克、香菇100克、金針菇100克，醬油、姜、蔥、鹽、糖、香油適量
做法：取苦瓜和姜，把它們切成絲 。用水浸泡香菇，等香菇變軟后用到切細，取金針菇，除掉尾端部位，然后洗干凈 。把油倒進鍋內燒熱，放入蔥花炒香，然后放入剛才切好的苦瓜絲和香菇絲，放鹽再炒，直到把苦瓜炒成半熟狀態 。最后放入金針菇，按自己的口味加入調味料炒熟就可以了 。
功效：苦瓜是一種減肥食物，苦瓜中的苦瓜素能夠減少脂肪和多糖的攝取，在夏天食用還能清熱祛暑，利尿解毒 。另外，苦瓜含膳食纖維，能促進腸胃蠕動，香菇、金針菇也都具有降脂減肥的作用 ?？喙嫌蟹浅６嗯胝{做法，可以榨成汁飲用，可以用作熬湯材料，可以清炒，還可以和牛奶搭配，做法多效果顯著，是減肥必不可少的食物 。
6、魚頭豆腐湯 。
材料：魚頭1個(約500克)嫩豆腐1盒香菇8朵大蔥3段老姜3片鹽1茶匙(5克)
做法：魚頭洗凈，從中間劈開，用紙巾蘸干魚頭表面的水分 。嫩豆腐切成1cm厚的大塊 。香菇用溫水浸泡5分鐘后，去蒂洗凈 。煎鍋中倒入油，待7成熱時，放入魚頭用中火雙面煎黃(每面約3分鐘) 。將魚頭擺在鍋的一邊，用鍋中的油爆香大蔥段和姜片后，倒入足量開水沒過魚頭 。再放入香菇，蓋上蓋子，大火燉煮50分鐘 。調入鹽，放入豆腐繼續煮3分鐘即可 。
功效：魚本來就比較低脂活血，魚頭富含膠質蛋白，脂肪和熱量都很低，這鍋湯的減肥效果也是非常明顯的，愛喝湯的MM要經常喝 。
九款減肥家常菜 九款減肥家常菜做法介紹1、富貴扇貝
菜譜主料：扇貝10顆，蔥1根，紅辣椒1根，姜1小段，蒜頭1瓣 。
食譜輔料：米酒約5小匙，蒸魚醬油約5小匙 。
扇貝去腸泥；蔥切蔥花；辣椒切小片；姜、蒜頭切碎備用 。
將扇貝放入蒸盤，在每個扇貝上依序灑上姜、蒜、辣椒、蔥，再淋上約1/2小匙的米酒及蒸魚醬油，即可將蒸盤入鍋，以大火蒸3分鐘即完成 。
2、蘋果瘦肉湯
菜譜主料：無蠟蘋果4顆、豬腱肉1個（約1斤）、乾海帶1段、月桂葉1片 。
食譜輔料：鹽 。
豬腱肉洗凈剔除肥肉，以棉繩綁好放入熱水川燙后放入快鍋中備用 。
蘋果洗凈，每顆連皮切對半，除去果核后放入快鍋內 。
海帶先泡水將泥、雜質清洗干凈后切段（約5公分）放入快鍋中 。
加入月桂葉及清水，蓋上快鍋鍋蓋，以中大火煮至發出唧唧聲后轉小火，計時15分鐘熄火，稍燜一會兒，等紅色指示桿下降即可開蓋，開蓋鍋后加鹽調味 。
起鍋后將肉切片放入湯中即可 。
3、消脂果菜汁
菜譜主料：青蘋果1顆、西洋芹1片、青椒1/4個、苦瓜1/5條、大黃瓜1/3條、冷開水2杯 。
蘋果去核切塊；西洋芹切小段；青椒切塊；苦瓜挖去中心籽、切塊；黃瓜切對半，挖去中心籽、切塊 。
將青蘋果、青椒、西洋芹、苦瓜、大黃瓜、開水放入調理杯中進行攪打，可先用瞬動攪打數次，再開始以1段速攪打，陸續切換至2-3段速（亦可視情況切換至4-5段速），攪打均勻即可 。
4、涼拌菠菜
菜譜主料：菠菜1/2把、原味海苔片1/2大張、蛋黃1顆 。
食譜輔料：高湯3/4杯薄鹽醬油1大匙 。
將蛋黃煮熟，壓成細末備用 。
菠菜洗凈，放入煮滾之鹽水川燙后，立刻浸泡於冰水中 。
擰干菠菜水分后，浸泡調味料中，放入冰箱冰30分鐘 。
冰好后取出，擰去調味醬汁，再切成2cm小段，海苔剝成細絲撒在菠菜上，最后撒上蛋黃即成 。
5、清蒸鰱魚
菜譜主料：鰱魚1尾（約1斤）、乾姜2錢 。
將鏈魚鱗片刮除、去除內臟洗凈 。2.加干姜、食鹽少許，蒸熟即可 。
6、炒鮮菇
菜譜主料：鮮香菇180g,金針菇半斤,紅蘿卜半條,里肌肉絲50g 。
食譜輔料：鹽適量,味素適量,胡椒粉適量 。
將鮮香菇洗凈后切薄片，紅蘿卜切絲，金針菇將根部切除洗凈備用 。
將鮮香菇薄片、紅蘿卜絲、金針菇、里肌肉絲放入鍋寶煎大師不沾炒鍋后并加一點水開小火拌炒并加入調味料拌炒至熟即可 。
7、魚肉漢堡排
菜譜主料：魚肉（去皮去骨）200g,洋蔥100g,豆腐200g,蛋1個 。
食譜輔料：鹽2小匙,味素2小匙,胡椒粉3小匙 。
將魚肉切薄片后剁成魚肉泥備用 。
將豆腐切碎、洋蔥切小丁，備一個大碗將切好的魚肉泥、豆腐及洋蔥丁放入 。
打入蛋并加入調味料 。
將所有材料攪拌混合至有黏性 。
用湯匙挖起適量的魚肉泥放進鍋寶煎大師不沾炒鍋內后開文火慢煎至兩面全熟即可 。
8、蠔油杏鮑菇
菜譜主料：杏鮑菇1斤，蔥2根，姜1小段 。
食譜輔料：調味料：水15cc，香油1大匙,綜合調味料：蠔油3大匙，碎冰糖1大匙 。
杏鮑菇切約1公分寬片；姜切薄片；蔥切寸段備用 。
起鍋，開大火熱鍋后，轉中小火，加油2大匙，姜、蔥白入鍋爆香，加杏鮑菇炒勻，再加水略拌，加入綜合調味料拌勻，轉大火，炒至杏鮑菇吸收醬汁，加蔥綠炒勻，再加香油略拌即完成 。
9、蒜椒咸豬肉
菜譜主料：豬里肌肉1斤，蒜頭10瓣 。
食譜輔料：腌料：鹽1茶匙，黑胡椒粒1茶匙，五香粉1/4茶匙，米酒1茶匙 。
豬肉去筋膜、切0.3公分寬片；蒜頭去皮膜、切碎；
再將肉片、蒜頭以及腌料抓勻，待其入味 。
起鍋，不加油，將肉片入鍋煎熟即完成 。
好吃又減肥的家常菜香菇瘦肉
材料：雞蛋1個，瘦豬肉20克 。醬油、鹽、香菇、牛奶、料酒各少許 。
做法：
①將雞蛋打散，加入鹽、料酒、醬油與牛奶 。
②豬瘦肉切成薄片，加少許鹽、料酒和醬油，使其入昧；將香菇切成片 。
③將豬瘦**菇放在大碗中，倒入打散的雞蛋汁 。
④用電飯鍋蒸熟，即可食用 。
這個食譜能滿足你的口腹之欲，還能促進腸胃蠕動，加速排便，讓你吃著吃著就能減肥 。
二，豆腐皮中芹
材料：豆腐皮1塊、芹菜250克、鹽適量 。
做法：
①起油鍋，將豆腐皮放入鍋中，用中火炸至豆腐皮表皮起泡即可取出，用刀切成小塊狀備用 。
②將芹菜的葉片擇去，洗凈后切成約2.5厘米長段備用 。
③燒熱鍋，加入1大匙油，放入芹菜段、豆腐皮，快速拌炒均勻 。
④加入調味料及少許水，慢慢嫻煮至豆腐皮變軟即可 。
豆腐因為高營養、高礦物質、低脂肪而深受減肥者的青睞 。豆腐中豐富的蛋白質搭配植“提纖讓人有很強的飽腹感，更能提高新陳代謝功能 。
三，胡蘿卜煮蘑菇
材料：胡蘿卜150克，蘑菇50克，黃豆30克，西蘭花30克 。
配料：色拉油、鹽、味精、白糖各適量 。
做法：
①胡蘿卜去皮切成小塊；蘑菇切件；黃豆泡透蒸熟；西蘭花改成小朵 。
②燒鍋下油，放入胡蘿卜、蘑菇翻炒數次，注入清湯，用中火煮 。
③待胡蘿卜塊煮爛時，下入黃豆、西蘭花，調入鹽、味精、白糖，煮透即可 。
據相關專業人士估計，胡蘿卜煮蘑菇的熱量(以100克可食部分計)是47大卡(196千焦)，單位熱量較低 。每100克胡蘿卜煮蘑菇的熱量約占中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的2% 。
四，雙菇苦瓜絲
原料：苦瓜100克、香菇100克、金針菇100克，醬油、姜、蔥、鹽、糖、香油適量
做法：
①將苦瓜、姜片切成細絲
②香菇泡軟后切絲，金針菇切去尾端洗凈待用 。
③油燒熱后放入蔥段炒香，加入苦瓜絲、香菇絲及鹽，炒至苦瓜半熟 。
④將金針菇放入同炒，在加入調味料炒勻即可 。
家常減肥菜譜減肥食譜家常菜做法一
（一）香椿綠鳥雞蛋
把香椿葉芽兒切碎，加點鹽腌一下，和雞蛋一起炒，是一道家常的野菜 ?，F在食物保鮮技術提高了，平時也能吃到爽口美味的香椿，再加上在內蒙古草原天然狀態下生長的綠鳥雞下的蛋一起炒，雞蛋的綿軟和香椿的清香交纏在一起，十分清爽 。
美腿指針：蛋里含有豐富的維生素A和維生素B2，維生素A給你雙腿滑嫩嫩的肌膚，維生素B2則可消除腿部脂肪 。
減肥食譜家常菜做法二：
（二）西芹百合釀千里
西芹百合是女人們最愛的菜之一，常?？戳税胩觳伺?，最后還是點了這道菜 。做法也很簡單，把百合一瓣瓣掰下洗凈，和切了段的西芹一起放入油燒至七分熱的鍋中略炒，加點鹽調味就可以了 。
西芹脆，百合酥，略帶點苦味，清涼爽口，南方人通常這么吃 。內蒙古人還會加上煮好的羊眼，俗稱“千里”，既起點裝飾效果，據說還有明目的功效 。
西芹含有大量的膠質性碳酸鈣，容易被人體吸收，補充筆直雙腿所需的鈣質 。西芹對心臟不錯，又有充沛的鉀，可預防下半身浮腫的現象 。
減肥食譜家常菜做法三：
（三）木瓜雪蛤養顏湯
將重0．7公斤左右的木瓜頂部切去2／5做蓋，挖出木瓜的核和瓜瓤做盅 。將冰糖和水一起煲溶后，放入洗凈的雪蛤膏煲半小時，加入鮮奶，滾后注入木瓜盅內，加蓋，用牙簽插實木瓜蓋，隔水燉一小時即可 。木瓜香滑，雪蛤晶瑩透亮，有潤膚養顏的功效 。