1、將黃鱔放進裝有水的盆里，清洗干凈表面的血水，把水倒掉后加鹽撒在黃鱔身上，開始抓搓，最后用清水徹底清洗，使用這種方法去除黃鱔表面粘液的效果較好 。
2、死黃鱔不建議食用，有害健康 。
【怎么洗黃鱔】3、殺鱔魚的方法為先用釘子定住黃鱔的頭部，然后從頭部一刀劃到腹部，取出內臟，把黃鱔的骨頭用刀挑出來，最后用清水洗干凈 。
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