【絲瓜的長期保存方法 絲瓜長期儲存方法】
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1、報紙包裹 新鮮買回來的絲瓜如果不馬上吃可以先切去蒂頭,再用報紙包起來冷藏,切去蒂頭可延緩老化,包報紙可避免水分流失,可存放1周 。
2、冷藏保存 絲瓜可以放入保鮮袋中扎進后加入冰箱中,不過絲瓜放冰箱的時間越久,纖維會逐漸老化,容易失去軟嫩與香甜的味道,所以建議最好在2~3天內吃完!
3、冷凍保存 如果想要長時間的保存絲瓜可以將絲瓜切塊放入保鮮袋中密封,平鋪后置于冷凍庫可以保鮮約 8 周 。料理前不需要解凍,直接放入鍋中煮即可!
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