如何做黃魚如何做黃魚不腥 _知識經驗

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小伙伴們好，最近小跳發現有諸多的小伙伴們對于如何做黃魚這個都頗為感興趣的，那么小跳今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧。
1、配料：一條凍黃魚。
2、輔料：花生油、蒸魚醬油、姜片、蔥花、蔥花、紅酒。
3、黃花魚是冷凍的，新鮮的。在市場或者超市買魚的時候，記得問老板或者殺魚的地方把魚殺了，然后拿回去直接沖洗干凈。不過一般外面殺的魚都不是很干凈，你可以把魚頭挖出來自己沖洗一下，魚鱗就可以刮干凈了。
4、將魚洗凈，用青紅酒均勻涂抹黃魚，然后腌制片刻。
5、姜切成幾片備用，然后蔥洗凈撕成蔥絲，蔥切成段備用。
6、這時候拿一個盤子，底下放姜片，把魚的背部切掉，讓黃魚的整個頭都仰面躺著，上面放蔥花。這時候可以把鍋里的水燒開，水開了就把魚放進去蒸。注意出鍋只需要5分鐘左右。
7、然后，把蒸魚碗里的水倒掉，因為蒸的過程中碗里會有很多水。然后，把蔥絲鋪在魚面上，倒入適量蒸魚醬油，燒點熱油，用熱油均勻地澆在黃魚和蔥絲上。可以端上桌，不需要其他調料。清蒸魚醬油味道足。
【如何做黃魚如何做黃魚不腥】本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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