1、將干燥的砧板浸泡在飽和的食鹽液中（把清水燒開，加入食鹽攪拌，直至加入的食鹽不再溶解為止，待冷卻后浸泡），讓它浸沒砧板，一星期后洗凈陰干 。
2、將用鹽水浸過而干燥后的砧板，雙面都澆上燒熱至50～60℃的植物油，油干后即可使用 。
【砧板發酸怎么處理】3、要防止太陽光直接曬在砧板上，并經常用于凈的濕布蓋住砧板，以保持砧板的濕潤 。
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