清燉虹鱒魚做法：
【怎樣清燉虹鱒魚】1、將虹鱒魚去鱗，清理內臟，洗凈后，將魚身兩側用刀分別切幾刀，便于入味；
2、熱鍋中倒入少量食用油，油開后放入蔥姜蒜調味；
3、鍋中加入適量醬油，添入適量水；
4、將打理好的虹鱒魚放入鍋中，蓋上鍋蓋；
5、轉小火燉15分鐘，出鍋倒入盤中；
6、在盤中撒少量香菜即可 。
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