雙層蒸籠蒸饅頭注意什么

【雙層蒸籠蒸饅頭注意什么】雙層蒸籠蒸饅頭注意以下事項:
1、籠布需要沾濕和擠凈水 , 饅頭底部沾面粉,放在籠布上蒸,不容易沾 。但是在籠布上醒發的時間要短,不然還是會沾的,所以,推薦饅頭醒好之后再上籠蒸 。
2、籠上需要刷油,放饅頭不容易沾 , 但是醒的時間要短,不然饅頭部分會掉進籠上的小眼里 。因此推薦醒過之后再上籠,再蒸 。