【西紅柿炒蛋該怎么做】1、材料，雞蛋3個，西紅柿150克，植物油4湯匙 ， 鹽適量，糖1湯匙 。
2、將西紅柿洗凈后用沸水燙一下，去皮、去蒂，切片待用 。
3、將雞蛋打入碗中 ， 加鹽，用筷子充分攪打均勻待用 。
4、炒鍋放油3湯匙燒熱，將雞蛋放入鍋中炒熟盛出待用 。
5、將剩余的油燒熱，下西紅柿片煸炒，放鹽、糖炒片刻，倒入雞蛋翻炒幾下出鍋即成 。

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