1、原料
鮮大蒜頭5000克，白糖1000克，鹽500克 ， 醋2250克 。
2、制法
?。?）將蒜頭除去根須，剝去外面蒜衣，留蒜衣2～3層 。
?。?）取清潔盛具，放入蒜頭 ， 加鹽拌和，腌1～2天 。
【醋蒜做法步驟】 ?。?）將糖、醋放入鍋中煮沸、晾涼，倒入盛蒜頭的盛具中，糖醋汁要浸沒蒜頭，再將蓋子蓋上(或用紙封好)，每天輕輕攪動1至2次，連續2至5天，40天后即可食用 。
1、原料
鮮大蒜頭5000克，白糖1000克，鹽500克 ， 醋2250克 。
2、制法
?。?）將蒜頭除去根須，剝去外面蒜衣，留蒜衣2～3層 。
?。?）取清潔盛具，放入蒜頭 ， 加鹽拌和，腌1～2天 。
【醋蒜做法步驟】 ?。?）將糖、醋放入鍋中煮沸、晾涼，倒入盛蒜頭的盛具中，糖醋汁要浸沒蒜頭，再將蓋子蓋上(或用紙封好)，每天輕輕攪動1至2次，連續2至5天，40天后即可食用 。