【那些咖啡店是怎么煮咖啡的】咖啡店需求量較量，一般使用用機器，又稱為espresso機 。這種機器的原理為：通過高溫產生蒸汽，然后在蒸汽經過咖啡粉時，便萃取出充滿泡沫的濃縮咖啡 。除了機器之外 ， 濃縮還可以通過摩卡壺來實現，摩卡壺滿足了喜歡濃縮咖啡的個人用戶 。濃縮可三種工具實現： 第一、法壓壺：法壓壺又稱越南壺，是最為簡便，快速的咖啡沖泡工具 。第二、虹吸壺：虹吸壺又稱賽風壺，獨特的造型，萃取過程更能令人賞心悅目 。第三、手沖壺：手沖壺也是較為簡便的一種，但萃取過程相比法壓壺，更需技巧 。
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