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怎樣做孜然羊肉

怎樣生活百科

1、將羊肉切成片 。
2、羊肉里加入適量雞蛋清、生抽、料酒、生粉 ， 抓勻 ， 腌制十分鐘 。
3、香菜切成長段 。
4、蔥切成小段 。
5、鍋里放入適量植物油 ， 燒到七成熱 ， 放入羊肉快速炸 ， 控油出鍋待用 。
6、鍋里放入適量油 ， 放入蔥、孜然 。
7、倒入炸好的羊肉 ， 加入芝麻、少許辣椒粉、鹽 ， 翻炒均勻 。
【怎樣做孜然羊肉】8、將香菜鋪入盤底 ， 出鍋裝盤 。