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銅鑼魚怎樣做好吃

生活百科銅鑼

鐵板燒汁銅鑼魚較為好吃，食材為銅鑼魚、辣椒油、淀粉、耗油、料酒、味精、醋、白砂糖、植物油、蔥花、大蒜、姜、紅辣椒末 。步驟如下：
1、將活魚宰殺洗凈，放入植物油煎成金黃色；
2、加入姜蒜、耗油煎出香味，淀粉勾芡淋在魚上；
3、加入高湯、鹽、白糖、料酒、味精放置碗中備用；
4、鐵板燒熱，放入植物油和洋蔥，盛上銅鑼魚，添加料汁，撒上青紅辣椒末、蔥花；
5、加入適量的雞湯，下魚頭，加少許白糖和雞湯粉，放中火上燒開，然后小火煨燉；
【銅鑼魚怎樣做好吃】6、經過油煎加入八種名貴調料燜制而成 。