花椒菌子作用：
1、在烹調中多作調料 ， 具有去腥味、去異味、增香味的作用 ， 川菜運用最廣 ， 與胡椒、辣椒并稱為“川味三椒” 。花椒菌子與鹽炒熟可制成椒鹽 ， 與蔥末、鹽可拌制成蔥椒鹽 ， 用油炸可制成花椒油 ， 常用于涼拌菜肴中 ， 可與大、小茴香及丁香、桂皮一起配制成“五香粉” ， 烹調中運用廣泛 。
2、將其放于箱籠中 ， 起到殺蟲防蛀的作用 。
【花椒菌子作用及功效】花椒菌子功效 ：
1、花椒菌子性味辛溫 ， 有毒 ， 可散寒除濕 ， 溫胃止痛 ， 主治風寒濕痹、嘔吐、咳嗽、積食不飲、心腹冷痛等病癥 。
2、

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