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頭水紫菜怎么辨別

生活百科紫菜

1、頭水紫菜細嫩，容易熟 。
2、氣味：頭水紫菜稍靠近就有濃濃的紫菜香，二水紫菜則較淡 。
3、觀感頭水紫菜極其細膩，正面幾乎看不出成片的紫菜，二水紫菜仔細看則可看出一葉一葉的紫菜 。
4、口感：可以取一小片放口中，頭水紫菜口感爽滑，二水紫菜口感稍差 。
【頭水紫菜怎么辨別】5、紫菜的采割，是分次數的，而且，采割過的紫菜可以再生長 。第一次長成的紫菜，頭次采割，叫頭水紫菜后面的依次叫二水，三水，四水 。采殼孢子苗后40~50天，紫菜葉片長到20~30厘米，即可進行第1次采收，以后每隔15天左右收1次 。整個養殖期可采收12次左右 。