【洗過的蒜可以做臘八蒜嗎 做臘八蒜能洗嗎】
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1、洗過的蒜可以做臘八蒜 。
2、洗過的大蒜可以用來腌制臘八蒜，只是在腌制之前需要將大蒜表面的水分完全晾干，要保證在沒有水的環境下制作臘八蒜，如果大蒜洗完后不晾干直接制作的話，臘八蒜就容易滋生細菌出現變質現象 。另外用來裝臘八蒜的瓶子也要保證是無油無水的干凈瓶子，此外還需注意剝大蒜時不要把蒜剝破了，否則腌制過程中會導致局部發黑 。
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