琵琶腿是雞小腿嗎 琵琶腿是雞大腿還是雞小腿


琵琶腿是雞小腿嗎 琵琶腿是雞大腿還是雞小腿

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1、琵琶腿由雞腿的小腿部分而來,是雞腿上雞爪與大腿之間的部分,因切開后狀如琵琶,故名琵琶腿,又稱雞小腿 。
【琵琶腿是雞小腿嗎 琵琶腿是雞大腿還是雞小腿】2、雞腿即雞的大腿,較琵琶腿更大一些,而且雞腿的肉非常厚實、肥嫩,和琵琶腿的區別很大 。雞腿和琵琶腿都是雞腿的一部分 。雞肉肉質細嫩,滋味鮮美,由于其味道較淡,因此可使用于各種料理中 。