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1、不能吃 。如果蘋果皮上的農藥殘留超標，食用后會損害人體健康 。
【蘋果不削皮可以吃嗎,用洗潔精洗了 蘋果不削皮可以吃嗎】2、世界衛生組織專門針對中國建議，對根塊類蔬菜和水果要徹底削皮，這其中就包括蘋果 。此外，蘋果皮上還可能附帶有PM2.5的顆粒物，這些顆粒物上不僅有無機物，還有不少有機化合物，這些有機化合物可能滲透到蘋果皮中去，光靠水洗很難清除干凈，長期食用可能會對人體健康產生不良影響 。因此，為了保證健康，吃蘋果時還是應該削掉蘋果皮 。

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