【火鍋老油的清洗方法】1、清洗：應將鍋內剩下食物倒出，然后清洗抹干 。切莫將剩下食物寄存在鍋內 ， 避免食物中所含有機酸堿物質對鍋壁發生腐蝕 。
2、擦洗：為堅持火鍋外外表的金屬光澤，當運用結束清洗后，遇有指印油污只需用軟布沾少量牙膏或香粉擦洗即可 。電火鍋外外表噴鍍了一層保護膜 。清洗時，切勿用砂皮磨料或硬金屬鏟刮，避免損壞保護膜，引起光澤發暗、變色 。
3、久置不用前的清理：火鍋如較長時刻不運用 ， 可將火鍋洗凈抹干，并在鍋內壁均勻薄薄地涂上一層食用植物油，然后置于盒內 ， 寄存枯燥處 。
4、銅色發暗的處理：銅火鍋日久天長外表會發暗無光，針對這種狀況，能夠選用化工廠商出售的擦銅粉進行擦洗，即可亮光如新 。
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