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高郵湖有什么好吃的

生活百科高郵

魚”你有個約會高郵湖水域寬闊、水質良好，為各種魚類、鳥類和水生植物的生長提供了得天獨厚的生態環境 。盛產青、白、黑、鳊、鯉、鰻等魚類！蒸鱖魚、清蒸白魚、剁椒魚頭、銀魚炒蛋、小魚鍋貼、魚圓湯等等，好吃到你尖叫 。
高郵湖大閘蟹高郵湖水清澈見底，高郵湖大閘蟹，背青，肚亮，爪金，膏紅，腥氣大 。自古以來“南有澄湖閘蟹，北有高郵湖大閘蟹”，高郵湖大閘蟹被列為國家地理標志產品、是高郵市的特色水產品之一，在北宋年間就已成為皇家貢品之一 。
高郵湖大蝦高郵湖大蝦≠羅氏沼蝦，目前僅高郵湖能夠培育、養殖，非人工后期喂養、激素成長，是純天然的野生品種 。肉質鮮嫩、味道鮮美，營養豐富 。
清水小龍蝦高郵湖清水小龍蝦有“六清二白”的特點，即：源自大湖清水、生長環境清潔、外觀色澤清亮、烹調配料清純、品嘗口感清爽、食后回味清香，鰓白、肚白 。色澤通紅、蝦黃飽滿、蝦肉鮮嫩、富有彈性 。
【高郵湖有什么好吃的】螺螄螺螄在高郵湖湖水中生長，干凈 ， 少泥無雜質，高郵湖的螺螄，體小，肉筋道，細嫩而不肥 。
紅燒土雞高郵湖不僅有湖鮮 ， 還有各色農家樂，主打農家菜，紅燒土雞就是其中的代表菜之一，高郵湖蘆葦蕩濕地公園景區散養土雞，以青草、蟲類、小魚等為食，營養豐富無藥物和激素，肉質鮮美,是健康的綠色食品 。
蘆根燉麻鴨湯“高郵湖蘆根麻鴨湯”是高郵湖蘆葦蕩濕地公園景區的特色菜，喜獲 省鄉村美食大賽“金牌菜”稱號 。一只鴨子一鍋湯，只配了蘆葦根和簡單的蔬菜，因鴨子本身夠鮮，所以這鍋湯都透著濃濃的鮮 。高郵麻鴨具有養胃、滋陰潤肺、清熱健脾、化痰止咳等功效，蘆葦根是中藥的一種 ， 也具有清熱生津、止嘔等功效，所以蘆葦根燉麻鴨具有良好的食療價值，但真正的麻鴨可謂“一鴨難求” 。所以啦，冒充的高郵湖麻鴨怎么吃都不夠鮮~
界首茶干界首茶干被列為國家地理標志產品 。界首茶干，呈扁圓形 ， 色澤醬紅，肉細嫩黃，頗似雞脯 。清香可口 ， 味美香醇 。相傳早在清朝，界首茶干就特別有名，被乾隆皇帝贊不絕口，并欽定界首茶干為貢品 ， 名揚四方 。
高郵咸鴨蛋高郵鴨產蛋多 ， 蛋頭大，蛋黃比例大 ， 尤以善產雙黃蛋而馳名中外 。其蛋質可用蛋白“鮮、細、嫩”，蛋黃“紅、沙、油”概括，汪曾祺《故鄉食物》中曾有繪形繪神的記述：“曾經滄海難為水，他鄉咸鴨蛋，我實在瞧不上 。”平常食用，一般都是敲破“空頭”用筷子挖著吃 ?？曜宇^一扎下去，吱--紅油就冒出來了 。
大煮干絲大煮干絲是一道既清爽，又有營養的佳肴 ， 其風味之美，歷來被推為席上美饌 ， 淮揚菜系中的看家菜 。
央視《發現中國》欄目在高郵湖蘆葦蕩濕地公園景區進行了拍攝，圍繞高郵地方文化旅游特色，詳細介紹高郵的歷史、文化、民歌、美食和民俗等 。揭秘高郵湖神秘的美食文化，如果你也想知道高郵湖有著怎樣美食文化 ， 那么必定要來品嘗一番，感受舌尖上的高郵湖！味至濃時是故鄉 ， 如果可以，我想把高郵湖的山珍湖鮮野菜家禽統統打包帶走，你被這些美食迷倒了嗎？那就快來高郵湖蘆葦蕩濕地公園賞美景、品美食吧！