蓮子去殼的方法是放入剛燒開的熱水中，并加入適量堿，攪勻融化后稍燜片刻 ， 再將蓮子倒出，用力揉搓即可 。
【蓮子怎么去殼】蓮子芯主要是取自荷花的蓮子 ， 屬睡蓮科植物蓮的成熟種子中的干燥幼葉及胚根，性寒、味苦、無毒，具有清心去熱、止咳等功效，可治療心衰、休克、腫痛等病癥 ， 具有降糖作用 。
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