1、浸泡法煮薏米熟得快 。
煮之前把薏米用清水淘洗潔凈，用清水泡兩三個(gè)小時(shí)，等吸足水分再煮容易熟 。天熱的時(shí)候放在冰箱冷藏室里浸泡薏米 ， 煮的時(shí)候把浸薏米的水一同煮，防止薏米的營(yíng)養(yǎng)流失 。
【薏米怎么煮熟的快】2、無水冷凍法煮薏米熟得快 。
如果不想浸泡薏米，可以采用冷凍法 。把買來的薏米裝進(jìn)塑料袋中，放進(jìn)冰箱冷凍室冷凍一個(gè)星期 。需要吃的時(shí)候拿出來煮，則很容易煮熟 。
3、帶水冷凍法煮薏米熟得快 。
把薏米用清水淘洗，略微浸泡片刻 ， 讓水分進(jìn)入薏米內(nèi)部 。撈出薏米瀝凈多余的水分，把濕潤(rùn)的薏米裝入塑料袋中，置于冰箱的冷凍室里凍至結(jié)冰即可 。
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