1、大米洗凈泡一夜,放在料理機里打成米漿 。
2、把大碗里的米漿放在微波爐里加熱30秒左右,和小碗里的米漿倒在一起攪拌 。
3、晾涼后加熱白糖和酵母攪勻 , 進行第一次發酵 。
【家庭用大米做米糕做法】4、倒進剩下的米漿里 , 攪拌均勻,進行第二次發酵 。
5、發酵好的米漿盛進模具里,大火蒸15分鐘即可 。
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