1、紅色的那個東西，要剝掉 ， 不然姜放不久，會容易爛 。
2、把泥土洗干凈 ， 紅色的枝葉也要一個個弄掉 。
3、然后把洗干凈的姜放在通風處，或者陽光下，晾干表皮水份，這樣姜放的久，不會爛 。
4、把沒有水份的姜裝在臉盆里，然后放鹽，稍微多一點 ， 這樣姜會有味道，放一個晚上，里面水份會跑出來 。
5、把腌制了一個晚上的姜，一個個用筷子夾起來 ， 裝到罐子里 。
6、倒入白米醋，醋要淹沒姜，放白砂糖，喜歡甜的可以多放糖 。
【姜醋的腌制方法】7、放一個星期就可以吃了 。
1、紅色的那個東西，要剝掉 ， 不然姜放不久，會容易爛 。
2、把泥土洗干凈 ， 紅色的枝葉也要一個個弄掉 。
3、然后把洗干凈的姜放在通風處，或者陽光下，晾干表皮水份，這樣姜放的久，不會爛 。
4、把沒有水份的姜裝在臉盆里，然后放鹽，稍微多一點 ， 這樣姜會有味道，放一個晚上，里面水份會跑出來 。
5、把腌制了一個晚上的姜，一個個用筷子夾起來 ， 裝到罐子里 。
6、倒入白米醋，醋要淹沒姜，放白砂糖，喜歡甜的可以多放糖 。
【姜醋的腌制方法】7、放一個星期就可以吃了 。