有 。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值: 鍋巴含有碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素A、維生素B及鈣、鉀、鐵、鎂等礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富、香脆可口 。
材料：米飯、椒鹽粉、海苔、淀粉 。
做法：
1、冷飯微波下，剩熱加點(diǎn)食用油、淀粉、椒鹽粉海苔碎；
2、帶上一次性手套，揉成團(tuán) ， 如果感覺(jué)還是粘 ， 加點(diǎn)淀粉進(jìn)去
3、放保鮮袋里 ， 搟一下；
4、成片，油鍋里煎下；
【鍋巴有營(yíng)養(yǎng)嗎】5、色轉(zhuǎn)微黃時(shí)，關(guān)火 ， 撈出鍋巴片，用廚房紙巾吸油即可 。

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