芭蕉和香蕉的營養價值是一樣的，碳水化合物是芭蕉中的主要成分之一，在芭蕉中含有的碳水化合物可以為人體提供充足的能量 。而香蕉富含蛋白質、膳食纖維、碳水化合物、維生素B、維生素C以及無機鹽中的鈣、磷、鐵、鉀等 。
從顏色上看，香蕉未成熟時為青綠色，成熟后轉為黃色，并帶有褐色斑點，果肉呈黃白色，橫斷面近圓形 。芭蕉果皮呈灰黃色，成熟后無斑點，果肉呈乳白色，橫斷面為扁圓形 。
【芭蕉和香蕉的營養價值是一樣的嗎】從味道上辨，香蕉香味濃郁，味道甜美 。芭蕉的味道雖甜，但回味帶酸 。

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