孩子的營養早餐做法大全每天早上給孩子做什么早餐 , 是最頭疼的 , 教您幾款最適合兒童的早餐做法大全 , 既好吃又有營養 , 還簡單 , 孩子最愛吃 , 幾分鐘就做好 , 早餐營養全滿足了 。
【蛋液煎饅頭】
食材:剩饅頭1個、雞蛋2個、火腿1根、小蔥1根、甜椒半個、五香味少許、黑芝麻少量 。
做法:1、一個吃剩的饅頭 , 先切成片,再切成小丁 。
2、火腿 , 甜椒切成小丁 。
3、往碗中打入兩個雞蛋 , 攪散 , 蔥花 , 黑芝麻備好 。
4、冷鍋熱油 , 將切好的饅頭丁入鍋 , 全程小火煎至微黃色 。
5、倒入火腿 , 甜椒 , 蔥花煸炒均勻,加鹽 , 五香粉提香 。
6、 鋪好饅頭和火腿在鍋底 , 將蛋液均勻淋入鍋內 。
7、撒上芝麻 , 少許蔥花小火煎至蛋液凝固 , 完成 。
8、外層酥脆 , 充滿蛋香 , 里面柔軟 , 還有香腸的加入 , 很有滿足感呢 , 可以淋上少量番茄醬 。
【餃子皮福袋】
食材:
.韭.菜1小把、豆腐1塊、餃子皮適量、雞蛋2個、黑芝麻、鹽、五香粉、熟油 。
做法:
1、.韭.菜摘洗干凈 , 控水 。
2、將買回來的餃子取一張 , 放案板上表面刷上油 , 再摞上一張餃子皮刷油 , 重復這樣的動作 , 摞5—6張餃子皮 , 最后上面的一張餃子皮表面不用刷油 。
3、把刷好油的餃子皮 , 先用手按壓 , 再用搟面杖搟成一個圓的薄餅 , 兩面都要搟圓 , 蒸鍋中倒入清水 , 大火把水燒開 , 在蒸屜上刷上一層油 , 放上搟好的餃子皮 , 蒸八分鐘即可 。
4、準備調餡 , 韭菜切碎裝碗 , 加鹽1勺 , 1勺五香粉 , 1勺熟油拌勻 , 2個雞蛋加少量鹽打散 。
5、.韭.菜提前在開水鍋里過一下 , 然后在涼水里沖涼備用 , 蒸好的餃子皮 , 趁熱一張一張撕開 , 取一張包入.韭.菜豆腐餡 , 把餃子皮的邊緣給攏在一起 , 用一根.韭.菜葉扎起來打個結 。
6、一個個福袋依次全部做好 。
7、平底鍋刷上一層油 , 放入福袋 , 加小半碗水 , 蓋鍋蓋 , 水干餃子餡料熟透 , 再把攪好的雞蛋液均勻倒入鍋內 , 撒上黑芝麻 , 蓋上蓋子 , 烙至底部微黃出鍋即可 。
適合兒童的早餐食譜早餐一:黑米麥仁小米粥、小米糯米餅、煮紅薯、果仁菠菜;
黑米麥仁小米粥:把黑米、麥仁、小米洗凈后放到鍋里 , 加上清水熬煮成粥即可 , 如果時間來不及 , 可以用電飯鍋預約制作 , 簡單省事營養好 , 天氣漸涼了 , 早上喝點熱粥也比較舒服 。
果仁菠菜:菠菜放到開水里焯熟 , 切成小段 , 放香油、香醋、生抽醬油、鹽調味 , 再放上混合果仁即可裝盤食用 。
再搭配水煮雞蛋、煮紅薯 , 買來的小米糯米餅熱一熱 , 切點水果 , 加一小碟榨菜 , 一頓豐盛的早餐就做好了 。
早餐二:燕麥南瓜糊、菠菜蛋糕卷、脆桃、涼拌西葫蘆絲、煎雞蛋;
孩子們喜歡喝南瓜糊 , 我就把一大塊老南瓜去皮切成小塊 , 再加上兩勺燕麥片 , 加上適量的清水 , 放到破壁機里 , 打成香濃營養的燕麥南瓜糊給孩子們當早餐 , 都特別喜歡 。甜甜的 , 又比較濃 , 南瓜里所含有的營養素也很豐富 , 平時吃得不多 , 打成糊就可以喝掉很多了 。
蛋糕卷也是孩子們喜歡的早餐之一 , 把菠菜焯水后榨出100g菠菜汁 , 搭配4個雞蛋、100g低筋面粉、40g白糖做成平整的蛋糕片 , 中間抹上藍莓醬 , 卷起來以后冷藏定型 , 再切成小段就可以了 。
用平底鍋煎4個雞蛋 , 再把西葫蘆切成細絲 , 用調味料拌均勻 , 早餐所需要的蔬菜和蛋白質就都有了 。
早餐三:牛奶燕麥粥、蛋包飯、蠔油生菜、芒果;
鍋里燒一碗開水 , 加入半碗快熟燕麥片煮熟 , 再倒入純牛奶攪拌均勻 , 燜煮2-3分鐘 , 一碗好喝的牛奶燕麥粥就做好了 , 也可以再加點混合果仁 , 就更好吃了 。
孩子們喜歡的蛋包飯 , 這次用的是土豆胡蘿卜燜飯 , 把燜飯稍微加熱了一下備用;兩個雞蛋加一點鹽攪拌均勻 , 平底鍋里刷油 , 倒入蛋液攤成蛋皮 , 盛一碗燜飯放進去鋪在一側 , 蛋皮對折 , 周邊壓一下就好 。盛出后在蛋皮上擠上番茄醬就可以了 。
蠔油生菜也是一道快手家常菜 , 不過我做這道菜是不放油的 , 生菜洗凈撕成小塊 , 炒鍋燒熱 , 把生菜直接放進去翻炒 , 生菜葉子含水量很大 , 很快就出水縮小了 , 再放進一大勺蠔油 , 翻炒均勻就可以了 。
早餐四:小米粥、肉包子、小白菜炒雞蛋、榨菜;
小米粥經常吃 , 有時候放點紅棗或紅薯 , 有時候也會放點青菜 , 做成青菜小米粥 。把小米洗凈放到水里 , 加水煮開 , 小火熬煮成粥 , 再切點青菜碎放進去 , 攪拌均勻就可以了 。青菜的清香味很好聞的 , 也能補充營養 , 尤其是對小孩子來說 。
包子是豬肉西葫蘆餡的 , 提前一晚用面粉和清水、發酵粉混合揉成面團 , 放到冰箱里冷藏發酵 , 第二天早餐再取出發好的面 , 把絞好的肉餡加生抽醬油、姜粉、五香粉、鹽等調味料拌均勻 , 再放進切碎的西葫蘆拌均 , 包成小包子 , 醒發10分鐘 , 上鍋蒸15分鐘 , 燜2分鐘即可 , 自己做的包子很美味哦!
小孩的早餐食譜大全及做法兒童營養早餐食譜
一、青菜火腿蛋餅+餅干酸奶+蘋果
食材:青菜火腿蛋餅1個 , 餅干酸奶1杯 , 蘋果半個 。
制作方法:
1、將雞蛋打散 , 加入面粉、切碎的青菜末(青菜最好用葉的部分) , 這樣會比較軟和火腿末 , 少許鹽 , 攪拌均勻 。
2、鍋燒熱 , 加少許油 , 把以上材料攤成餅 , 煎至兩面金黃即成 。
3、餅干切小丁 , 與酸奶攪拌即成 。
二、菜肉餛飩+蛋煎面包+橙子
食材:菜肉餛飩1碗 , 蛋煎面包1片 , 橙子半個 。
制作方法:
1、蝦肉、青菜絞成泥 , 加入姜蔥末、鹽和少許水調勻成餡 。
2、餛飩皮攤平 , 包入肉餡做成餛飩 。
3、鍋中入水煮開 , 放入餛飩煮熟 , 撈出盛入碗中 , 加湯放入少許紫菜、香菜末、鹽、香油調味 , 即成 。
4、雞蛋1個打散 。
5、鍋燒熱 , 放少許油 , 面包片沾勻雞蛋液放入鍋內 , 煎至兩面金黃即可 。
小學生早餐食譜大全及做法大全早餐是一天的第一餐 , 也是很重要的一餐 , 小學生早餐該吃些什么呢?怎么樣才能既營養又美味呢?下面就讓我們來看看小學生早餐食譜大全及做法吧 。
香蕉蛋餅
原料:雞蛋3個、低粉3湯匙、牛奶1湯匙、香蕉2根、巧克力粒
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做法:
1. 香蕉去皮切片 , 雞蛋、低粉和牛奶攪打至順滑 。
2. 預熱不粘低鍋 , 刷一層薄油 , 舀一大勺蛋糊倒入鍋中 , 搖晃鍋子使面糊延伸 。
3. 加入香蕉和巧克力粒 , 用小火讓面糊均勻受熱 。蛋糊半凝固狀態時 , 對半折起成半圓形 , 煎至兩面金黃即可 。
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水果燕麥片
原料:燕麥片1杯、蘋果汁250、酪梨1個、低脂優格1杯、葡萄干2湯匙、干藍莓2湯匙、優質蛋白粉1匙
做法:
1. 將梨去核 , 用果汁機連皮打 , 讓果汁機轉幾下即可 , 不要打成汁;但是有點像是泥狀的樣子 。
2. 把所有食材全部在一個大碗內充分混合 , 攪拌 。
3. 靜置幾小時 , 或放進冰箱過夜 。要吃時再拿出來 , 可以在上面鋪上草莓、櫻桃點綴即可 。
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玉米胡蘿卜粥
原料:大米、玉米粒、胡蘿卜、香菇、火腿
做法:
1. 把大米洗凈泡1個小時以上 , 胡蘿卜洗凈切成小粒 , 玉米粒用的是罐頭的 , 香菇、火腿也切成小粒 。
2. 將大米中放些色拉油 , 同時放入香菇粒然后開始煮 。
3. 開鍋后 , 放入胡蘿卜、玉米粒 , 邊煮邊攪拌 , 要按一個方向哦 。
4. 感覺快熬好的時候(大概20分鐘) , 放入火腿丁 , 再次開鍋后 , 撒入蔥花 , 最好用鹽調味即可 。
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香腸奶酪烘蛋
原料:雞蛋2個、早餐腸2小根、番茄沙司適量、馬蘇里拉奶酪適量(做披薩那種)
做法:
1. 早餐腸切厚片鋪在碗底 , 打上雞蛋鋪在腸上面 。
2. 擠上番茄沙司 , 稍微多一點也沒關系 , 鋪滿馬蘇里拉奶酪(或者2~3片早餐芝士片也可以) 。
3. 放入微波爐中 , 首先中火3分鐘 , 然后轉最小火3~4分鐘 。拿軟硅膠鏟或者勺子沿邊緣挖出來放在盤子上 。
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蔬菜肉末飯團
原料:米飯50克、胡蘿卜半根、青菜50克、肉末25克、蔥1小段、姜2片
做法:
1. 蒸米飯的時候 , 放一塊削皮的胡蘿卜一并蒸熟、蒸軟備用 。
2. 蔥、姜剁成蓉 , 小青菜燙熟 , 攥干水分切碎末 。
3. 鍋中倒少許油 , 下蔥、姜蓉略煸炒后倒入肉餡炒變色,再放入青菜碎炒勻 。
4. 將炒好的肉末青菜碎拌入米飯中 , 把蒸軟的胡蘿卜也按壓成泥拌入米飯中 。
5. 將米飯緊緊地抓成一個個合適大小的飯團 。
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海鮮云吞面
原料:龍須面、餛飩、大蝦、油菜、高湯(骨頭湯、雞湯均可)、紫菜、香菇、香蔥、海米、鹽、雞粉、胡椒粉、香油
做法:
1. 將大蝦去皮、去頭、去除腸線 , 保留尾部 , 將處理好的蝦洗凈;油菜取油菜心洗凈;香菇泡發 , 香蔥洗凈后切末 。
2. 材料都準備好后 , 取來湯鍋 , 放入適量清水 , 燒開 , 然后下入面條和餛飩 , 煮熟后撈出 , 煮好的面條可以過下水 。
3. 用剛才煮面的湯 , 燒開后放入蝦仁 , 再加入香菇、海米、紫菜、油菜 , 再加入胡椒粉、鹽、雞粉、香油調味 , 最后將餛飩和面條放入調好味的湯中 , 撒上香蔥末即可 。
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蝦排三明治
原料:鮮蝦、全麥面包、奶酪片、西紅柿、生菜葉、雞蛋、沙拉醬、鹽、料酒、胡椒粉
做法:
1. 鮮蝦只取蝦仁 , 清洗干凈后剁成茸 , 加入少許鹽 , 料酒 , 胡椒粉 , 腌漬一小會 。
2. 雞蛋加入少許清水打散 , 然后倒入煎鍋攤成蛋餅 , 為了增加蛋餅的厚度 , 可以將蛋餅對折 。
3. 用攤好蛋餅的鍋將蝦餅煎熟 , 小火慢煎即可 。
4. 將煎好的蝦餅、蛋餅 , 還有奶酪片 , 西紅柿 , 全麥面包分別改刀切成大小一致的方片 , 下腳料吃掉即可 。
5. 最后用全麥面包將所有材料夾在一起 , 每層中間都抹上一層沙拉醬 , 最后可用牙簽固定 。
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香菇筍丁石榴包
原料:雞脯肉 、筍、 香菇、胡蘿卜、澄粉、生粉、開水、色拉油、蠔油、糖、料酒、胡椒粉
做法:
1. 雞脯肉切末 , 香菇筍切碎丁 , 胡蘿卜切末備用 。
2. 炒鍋燒熱 , 加雞肉末炒變色 , 加入香菇筍和調味料炒勻 , 盛出放涼 。
3. 澄粉和生粉混合加入開水拌成團 , 加色拉油揉勻 。
4. 搓成長條分成小粒 , 刀上抹少許油 , 把面壓扁抹成片 。
5. 包上餡中間捏緊 , 捏出圓邊成石榴狀 , 撒上胡蘿卜末 , 放入蒸鍋蒸8分鐘 。
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