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正山小種
煙小種紅茶則以產地之別又分煙正山小種與煙小種紅茶 ， 以相應的小種紅茶為原料 ， 用大塊的松木烘焙之后 。 再經過第二道松枝熏焙工藝的正山小種 ， 稱“煙正山小種” 。 “烘焙”利用的是松木在燃燒過程產生的熱量和少量的煙 。 而“熏焙”利用的是松枝在燃燒過程中產生的大量的煙 。
除此之外 ， 目前在高端紅茶市場 ， 最出名的應該就是金駿眉了 。 采用桐木關正山產區的采茶品種的單芽 ， 經過創新工藝而成 。 眉外形細小而緊秀 。 顏色為金、黃、黑相間 。 條索緊結纖細 ， 圓而挺直 ， 有鋒苗 ， 身骨重 ， 勻整 。 開湯湯色金黃 ， 水中帶甜 ， 甜里透香 ， 杯底花果香顯等 。 具“清、和、醇、厚、香”的特點 。 耐泡耐高溫水沖泡 ， 口感仍然飽滿甘甜 ， 葉底舒展后 ， 芽尖鮮活 ， 秀挺亮麗 。 正宗金駿眉價格偏高 ， 目前來講 ， 外山仿制金駿眉在口感香味上會稍遜一籌 ， 但是個人感覺 ， 作為口糧茶還是一個不錯的選擇 。

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金駿眉
除此以外 ， 還有與金駿眉制作工藝相同 ， 但是采摘標準不同的銀駿眉與銅駿眉（赤甘）等 ， 都是常見的小種紅茶 。
紅茶雖然好喝 ， 但是也要沖泡好 ， 才能使其香氣淋漓盡致地展現出了！
在紅茶沖泡過程中 ， 沸水可以使紅茶的香氣更加高揚 ， 而低溫沖泡可以降低紅茶負面味道 ， 但是會降低茶湯的香氣 。 同時 ， 在沖泡過程中盡快出湯 ， 不要泡的時間太久 。
高溫出高香 ， 低溫出甜湯 。
當然茶葉還是要自己多泡、多品 ， 感受到最適合自己的口味就是最好的沖泡方法！
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