新砂鍋用之前怎么處理不裂鍋

1、把新砂鍋放在清水中浸泡3個小時,讓砂鍋吸足水分 。
2、往砂鍋里倒入大米,加水后煮成濃米粥,放一晚上,以堵塞砂鍋的微細孔隙,防止滲水 。然后把米粥倒掉,用清水沖洗干凈 。
【新砂鍋用之前怎么處理不裂鍋】3、慢火燒熱砂鍋,然后在鍋里撒幾把細鹽,用肥豬肉拌鹽刷砂鍋內壁,刷至肥豬肉變成渣,然后加水進去,燒開10分鐘后倒掉 。