【人參果去皮嗎】人參果在食用的時候，如果是完全成熟的是可以不去皮食用的，如果沒有完全成熟需要去皮 。
人參果原名為香瓜茄，又名長壽果、鳳果、艷果 。原產南美洲，屬茄科類多年生雙子葉草本植物 。人參果是一種高營養水果，果肉清香多汁，腹內無核，風味獨特，具有高蛋白、低脂肪、低糖等特點，富含維生素c和多種微量元素，其中鋅元素含量最高 。通常所說的人參果是一種原產于中國武威地區的水果，富含蛋白質、維生素與礦物元素 。
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