【干貝膽固醇含量高嗎】干貝膽固醇含量高，因為干貝膽固醇含量是348毫克每百克 。與其他食物的對比雞蛋是585毫克每百克，雞蛋黃是1510毫克每百克，豬瘦肉是81毫克每百克 。干貝富含蛋白質、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種營養成分，蛋白質 干貝含量高達百分之六十一點八，為雞肉、牛肉、鮮對蝦的3倍 。礦物質的含量遠在魚翅、燕窩之上 。干貝含豐富的谷氨酸鈉，味道極鮮 。與新鮮扇貝相比，腥味大減 。干貝具有滋陰補腎、和胃調中功能，能治療頭暈目眩、咽干口渴、虛癆咳血、脾胃虛弱等癥常食有助于降血壓、降膽固醇、補益健身 。據記載干貝還具有抗癌、軟化血管、防止動脈硬化等功效 。
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