【炒豇豆的做法】1、主料：豇豆 。
2、輔料：南瓜、紅辣椒、豬肉末 。
3、調料：鹽、料酒、雞精、生抽、高湯、水淀粉、甜面醬、蔥、姜、蒜、食用油 。
4、將豇豆摘洗凈切成寸段，南瓜去皮、去籽切成丁，紅辣椒去籽去蒂洗凈切成丁，蔥、姜、蒜洗凈切成末；
5、坐鍋點火放入油，油溫4成熱時倒入蔥、姜、蒜末煸炒，炒出香味時，倒入豬肉末、料酒、甜面醬炒勻，加入豇豆南瓜丁、紅辣椒丁、生抽、雞精、高湯、水淀粉勾薄芡出鍋即可 。
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