佛山柱侯醬是什么醬

1、佛山柱候醬是調味醬料,廣東小吃 。因其首創者梁柱候而得名 。柱侯醬色鮮味美、香甜適中,有芬芳的豉味,食用方法多種多樣,在烹制菜肴時,相對比較隨和,也就是幾乎和任何調味料都可配搭而相輔相成 。
【佛山柱侯醬是什么醬】2、在粵菜里,用柱候醬作主要調料比較經典的菜肴是柱候雞、柱候鵝、柱候豬手、柱候牛腩(牛雜)等 。