1、準備一塊浸濕的布，稍稍擰干后蓋在裝糖的瓶口上，經過一段時間后，白糖吸潮便會慢慢回軟 。
2、在糖罐中放幾塊蘋果，糖易溶于水，吸濕性強 。因而，當糖的水分增大時，就會產生潮解或溶化的現象 。而在回干后，糖表面形成的糖漿膜，就很容易使糖顆粒結成塊狀了 。
【白糖結塊了怎么辦】3、家里的微波爐也是解決白糖結塊的好幫手 。但要注意，由于白糖結塊的情形各不不同，使其恢復到粒狀的時間也不盡相同 。把白糖放在碟子里，用微波爐加熱，最短的時候，幾十秒鐘就能解決 。但最長不超過5分鐘 。所以，你一定要隨時注意糖塊的變化，防止砂糖融化成“糖水” 。
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