爆炒蝦姑排


爆炒蝦姑排

文章插圖
1.蝦仁、香菇洗凈;生姜切片;將黃椒、青椒、杏鮑菇切件;大蒜、辣椒切末;大蒜、洋蔥、芹菜切段備用 。
2.鍋內熱油 , 放入姜片炒香,放入花椒粒;然后倒入蝦仁和香菇,加糖翻炒片刻;加入適量的水和杏鮑菇翻炒 。
3.加入黃椒、青椒翻炒,加入適量鹽、蒜、芹菜、蔥、雞精翻炒,然后盛盤 。
4、鍋內熱油(小火) , 放入蒜末炒至金黃色 。
5.把香噴噴的蒜末倒在蝦仁和蘑菇上 。
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