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1、將切成長方形小塊的豬腿肉放進容器中 。
2、依次加入白砂糖、鹽、味精、白酒反復揉搓，直至豬腿肉泛出白沫為止，這樣可以使調料滲入肉內，達到入味的效果 。
【包肉粽子怎么調料 包粽子的肉怎么調料】3、同時，瀝干糯米中的水分，加入適量白糖、鹽和醬油，攪拌均勻即可 。
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