【怎樣才能讓綠豆長得快】天氣較暖的時候，準備一個不透明的帶蓋容器；綠豆洗凈，用水泡半天,泡至綠豆膨脹；經過預選后的豆粒，先倒入60℃的熱水中，浸泡1到2分鐘，隨后用冷水淘洗1到2次，目的是調整與豆粒種子發芽時有關的氧化酶系的活性，給休眠狀態的種子以溫度刺激，有助于豆粒發芽整齊一致；把水倒掉，蓋好蓋子，放在溫暖的地方；每天往容器內接水，淘洗豆粒，再把水倒出，每天兩到三次；綠豆發芽很快，通常發到第四天即可食用，若天氣較冷發芽的時間會稍長 。

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