1、先將牛大腸翻過來 ， 用清水把表面的污物沖洗掉 。
【牛腸怎么洗】2、把牛大腸放入盆中 ， 加入食鹽100克、玉米面100克、食醋30克 ， 搓洗15分鐘 ， 其間用清水沖洗2遍 。
3、燒一鍋開水 ， 水開后放入洗好的牛大腸焯水 ， 然后撈出用清水沖洗干凈就可以了 。
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