【童子骨燉什么最好】筒子骨燉冬瓜最好 。
冬瓜筒子骨湯做法:
1、備料:豬筒子骨1個、冬瓜1個、姜片適量、小蒜適量、花椒適量、料酒適量、蔥花適量、精鹽適量;
2、將筒子骨泡入冷水中,然后將其沖洗干凈,宰段煮沸后去掉血水,備用;
3、將冬瓜去皮洗凈切成小塊備用;
4、將筒子骨、姜片、花椒、小蒜放入鍋內并加入適量的冷水,然后加入少量料酒煮沸去掉血沫,放入冬瓜繼續燉熟;
5、在燉熟后調味,放入精鹽即可 。
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