準備材料：辣椒面適量、姜1塊、蒜1個、蔥1節、八角3個、草果2個、桂皮1塊、白芝麻適量、菜籽油適量 。
做法如下：
1、將辣椒面倒入耐高溫不銹鋼盆中，姜塊剁成姜末放入辣椒面中 ， 接著放入蔥、蒜、八角、草果、桂皮；
2、鍋中熱油，油盡可能的多倒一些，將油大概熱到八成至九成熟時，直接將油倒入裝有辣椒面的不銹鋼盆中 ， 倒油速度快一些，人站于相對不銹鋼盆稍遠一點的地方，因為油會沸騰得很厲害，站遠點防止油濺起傷人；
3、油會沸騰幾分鐘的樣子，此時在旁觀察 ， 當油沸騰得不那么厲害時，倒入炒熟的白芝麻；
【熟辣子怎么做】4、這是倒入芝麻后的樣子 ， 此時可能還在繼續沸騰，將熟油置于一旁 ， 直到油停止沸騰 ， 撈出蔥節即可 。