因為鐵熱傳遞的快 ， 將舌頭迅速降溫，舌頭表面的唾液結冰，舌頭被凍在鐵架子上了 。不只是鐵 ， 銅、鋁等金屬也會出現這種情況 。這是因為當含有大量水分的部位接觸到放置寒冷室外的金屬時，這些金屬迅速傳走接觸部位的熱量，導致表面的水分結冰 。
【為什么舔鐵桿會被凍住】舌：俗稱“舌頭” 。在口腔底部 。人類的舌是進食和言語的重要器官 。在口腔內活動的肌性器官，對味有特別的感覺，有助于咀嚼、吞咽、發音 。與心的功能有密切關系 。觀察舌的色、質、形態及舌苔變化是中醫望診的重要內容之一 。
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