1. 首頁 > 生活經驗 > >

油條家庭版油條

生活百科油條

1、準備好材料 。
2、所有面團用的材料混合家庭 。
3、揉成光滑的面團，剛開始有點粘手，揉一會就好了，邊揉邊摔會比較快 。蓋上保鮮膜發酵，當天做的話就放常溫發酵至兩倍大 ， 隔天做就可以放冰箱冷藏發酵，也是發到兩倍大，第二天拿出來先回溫半小時 。
4、整理一下，搟成扁片 。
5、切成1-2厘米寬的長條 。
【油條家庭版油條】6、兩條疊在一起，用筷子在中間壓一下，兩邊捏緊 。
7、鍋里倒油，燒熱，轉中小火，放進去開始炸 。
8、炸至金黃就可以 。
9、放一個晾架控油 。
10、松松軟軟的 ， 雖然沒有加泡打粉版的蓬松 ， 但是也很松軟 。