使用高壓鍋壓制豬肚的話 ， 壓制25分鐘即可熟透 。
在使用制作高壓鍋壓制豬肚豬肚前 ， 要將豬肚仔細的進行清洗，因為豬肚是豬的消化器官 ， 其中含有膽汁 ， 如果不清洗干凈的話，豬肚就會帶有苦味 。
去除豬肚腥臭味的方法：
【豬肚高壓鍋壓多久才熟】先用面粉把豬肚擦一遍，放在清水里洗去粘液，然后放進開水鍋中煮至緊縮后取出，再放在冷水中，用刀刮去豬肚上的穢物 。然后從肚頭（肉厚部分）切開 ， 去掉內壁的油污 ， 再取少量的醋和食鹽 ， 擦搓豬肚，最后用清水沖洗干凈即可 。
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