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食材：臘腸150克、杭椒50克、洋蔥半個、姜1塊、蒜2瓣

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1. 杭椒斜切絲，洋蔥半個切條，蒜2瓣切片，姜1塊切片；

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2. 鍋中放入適量水燒開，放入臘腸蒸制10分鐘，取出放涼，切片；

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3. 鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入臘腸翻炒10秒鐘，放入姜蒜片炒香；加入洋蔥、杭椒絲翻炒至斷生，加入雞精半勺翻炒均勻即可 。
【小炒臘腸的做法 臘腸小炒百科】

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