面條的最簡單制作方法

1、面粉中加水和少許鹽,和成面團,醒面10分鐘 。
2、面醒好之后,再用力揉至面團表面光滑為止 。
3、將面團搟成小圓片,撒上面粉用力推搟面杖,由中間向兩側擠壓面片,使其變薄變長 。
4、展開面片搟至厚度合適 。
5、搟好的面片折疊切成寬度均勻的面條 。
6、從右至左,拎起面條第一層,輕輕摔打,把面條展開 。
【面條的最簡單制作方法】7、水開后加入面條,迅速用筷子攪開防止粘連,開鍋后加涼水繼續煮,反復三次面條就可以出鍋了 。