1、把鋼筆筆帽清洗干凈，用平滑的一頭，插入山楂的中間有核的部分 。使勁一捅，山楂核就能完整的去除了 。
2、拔掉山楂果柄，用小刀從山楂的1/3處切開，露出果核兒即可 。用小勺兒沿著果核兒邊緣，將核兒挖掉就可以了，如果想連著山楂屁股一起去掉，那就要用點兒勁挖深點 。
【山楂去核的方法】3、用去核器先在山楂屁股上硌一下兒，然后輕輕一轉，拔出，注意別轉的太深 。再把去核器從山楂果柄處旋轉進去，直到把山楂穿透為止 。最后把去核器拔出，這樣山楂柄，山楂核兒，和山楂屁股就一口氣都處理干凈了 。
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