生的 。
【魚子醬是生的熟的】魚子是雌魚未受精的卵子 。因為那些卵子還沒有完全成熟，所以還在雌魚體內 。等到卵子成熟后，遇到雄魚交配時就會排出體外 。
雌魚的卵塊（硬魚子）或雄魚的精塊或精液（軟），一般均可作食品 。鱘魚的硬魚子是最佳的上品，用以制作魚子醬 。一般的魚子經過鹽漬或熏制後食用 。英國人愛吃熏鱈魚魚子；鹽漬鯉魚魚子是希臘的一種開胃醬的主要成分 。軟魚子可氽可炒，常用於冷菜拼盤中或作兩道正菜間的小菜 。
加工工藝為：原料→取卵→卵巢分級→取籽→漂冼→挑選→腌制→瀝干→晾曬→包裝→成品貯藏

• 與愛同行惠游湖北孝感免費預約咨詢服務電話是多少？
• 高爾夫1.6還是1.4t選哪個性價比高 高爾夫1.4t和1.6l哪個實用
• 格力空調睡眠1234是什么意思 空調睡眠是什么意思
• 胡椒豬肚湯養胃嗎 胡椒豬肚湯是不是養胃
• 倒車時方向盤向右打,車身是什么方向
• 夢見道路上都是水是什么意思 夢到道路上都是水
• 蘋果電池健康掉的特別快是什么原因 電池健康掉的特別快是什么原因
• 湖北免門票預約宜昌咨詢服務電話是多少？
• 移動花卡是5g嗎能開熱點嗎 移動花卡是5g嗎
• 彩色的照片是指什么底的