【正宗的黃山燒餅是怎么做的】拌餡，將梅干菜和肉調制成自己喜歡的口味；拌黃油，倒入黃油并加雞蛋，攪拌均勻；和水油皮，將飴糖10克、30克菜籽油和60克開水混合均勻，篩入100克面粉和五分之一茶匙泡打粉，用筷子攪拌成團，放入保鮮袋中，靜置20分鐘；將拌好的黃油均勻的涂抹到面皮的一面；將涂好黃油的面皮卷起來并將面皮搟均勻；將面皮切塊，然后進行包餡壓扁；講包好的餅均勻的放到烤盤中 。用刷子刷上芝麻油然后撒上芝麻；烘烤，將烤箱溫度調至200度，烤上40分鐘，中間需要將餅進行翻面 。
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