蟶子和黃蜆子怎么做 _蟶子

1、蟶子放入清水中令其吐沙，然后焯水并去掉沙包。
2、胡蘿卜洗凈去皮切條焯水，花生去皮待用。
3、鍋中放油先將蔥姜炒香，再加入清湯，將胡蘿卜條、花生煮至九成熟。
【蟶子和黃蜆子怎么做】4、最后放入蟶子，加調味料稍煮片刻即可了。