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1、一般來說冷藏可保存3-7天，冷凍可保存1個月以上 。
2、海鮮儲存:鮮蝦入冰箱前，用開水燙，使其外殼變紅色后放置冰箱冷凍室，可使鮮味長存 。
3、還可以把鮮蝦裝入礦泉水瓶內(最好不用玻璃容器，怕凍裂)，灌上少許冷水，蓋上瓶蓋兒擰緊，放冰箱內冷凍，可長時間保鮮不變味兒 。如果把鮮蝦裝入塑料袋內，因包裹不嚴，會影響保鮮程度，且容易串味兒 。
【活蝦放冰箱保鮮可以放多久 活蝦處理后放冰箱冷藏里可以放多久】4、在裝瓶冷凍前，可剪掉蝦須和頭尖刺 。烹調時，把塑料瓶先剪開，讓凍蝦慢慢地開化，會發現大蝦顏色、味道仍然鮮嫩味美如初 。解凍凍蝦，不可用熱水燙，不然會影響外觀和口感 。這樣可以在冰箱冷凍好幾個月 。
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